Ces techniques ne sont autorisées qu'à partir de la catégorie Cadet(te).

Le Shime-Waza (techiques d'étranglement)
Les étranglements (en japonais : shime-waza, en anglais : chokehold ou stranglehold) est une technique de combat, et notamment de grappling, consistant à couper l'arrivé de sang au cerveau en compressant les artères carotides (qui vient du grec ancien karôtídes, dérivé de karôtikós signifant « soporifique » c'est à dire qui cause l’évanouissement ou l’apoplexie) de adversaire et/ou lui couper l'arrivée d'air aux poumons en lui compressant la trachée. Ces techniques sont pratiquées dans de nombreux arts martiaux, sports de combat, de self défense et systèmes de combat militaires. L'étranglement peut se faire à main nue (Hadaka Jime) ou en utilisant les vêtements de l'adversaire (par exemple Okuri-eri-jime). L'étranglement peut aussi se faire en combinant une clé (par exemple Hara Katame), permetant un meilleur contrôle de l'adversaire. La manipulation du cou entraînant un arrêt de la respiration ou une perte de conscience progressive en fonction de la force appliquée donne le temps à l'adversaire d'abandonner. Si elle est maintenue trop longtemps ou faite trop violemment, elle peut entraîner respectivement la perte de connaissance puis le décès par asphyxie et/ou une rupture des cartilages du larynx provoquant une hémorragie.
Bien qu'en pratique, cela arrive rarement, un étranglement peut être appliqué en position debout. En jùdô, il est interdit d'effectuer une technique de Shime Waza en utilisant le bas de la veste, la ceinture ou tout autre objet ou seulement les doigts.
Les étranglements : peuvent être classé en fonction du type de pression exercée :
- Sanguin : couper l'arrivé de sang au cerveau en compressant les artères carotides de adversaire
- Respiratoire : couper l'arrivée d'air aux poumons en compressant la trachée de l'adversaire

Gyaku Juji Jime :
Étranglement sanguin en croix exercé les mains à l'envers
Nami Juji Jime
Étranglement respiratoire et sanguin en croix exercé les mains à l'endroit
Kata Juji Jime
Étranglement respiratoire en croix exercé une main à l'envers
Koshi Jime
Étranglement avec la hanche
Okuri Eri Jime :
Étranglement en poursuivant le revers
Kata Ha Jime
Étranglement par une épaule
Ushiro-Jime/Hadaka Jime
Étranglement à bras nus
Sode Guruma Jime
Étranglement par la manche
Ushiro Sankaku jime/Sankaku Jime/
Ude Hishigi Sankaku Jime:
Étranglement en triangle par l'arrière
Yoko Sankaku Jime
Étranglement en triangle par le côté
Sankaku Jime/Kata Jime
Étranglement en triangle
Kami Sankaku Gatame :
Contrôle en triangle par le dessus
Tate sankaku gatame :
Contrôle en triangle longitudinalement
Sankaku Ashi Gatame
Contrôle en triangle par les jambes
Yoko sankaku gatame :
Contrôle en triangle par le côté
Jigoku Jime
Étranglement infernal
Kata Te Jime :
Étranglement par une main
Tsukkomi Jime* :
Étranglement avec appui
Morote Jime/Ryote Jime* :
Étranglement à deux mains
1
2
Ashi Gatame Jime :
Étranglement par la jambe
Kagato Jime :
Étranglement avec le pied
Do Jime :
Étranglement du corps (interdit en compétition)
Gyaku Juji Jime sur le côté/Yoko Juji Jime :
Étranglement sanguin sur le côté en croix exercé les mains à l'envers, c'est à dire tournées vers le haut, les quatre doigts à l'intérieur et pousse à l'extérieur.
Hasami Ashi Jime :
Étranglement de jambe en pince
Mae Sode Jime :
Étranglement de face par les manches
    
Cette technique est la seule pouvant également s'effectuer dans tous les sens.
    

Tsukkomi Jime est une variante de Kata Te Jime.

Ryote Jime désigne souvent la forme 2.

Hadaka Jime désigne plutôt la technique où l'on passe le bras derrière selon Maître Kawaishi.

Kata Juji Jime s'effectue avec la main en pronation au-dessus de la main en suppination.

N.B. : Il existe 4 manières de sortir d'un Shime Waza + 2 dans le cadre d'une compétition :
- étirer la lèvre inférieure
- tirer dans le sens opposé à l'adversaire
- tourner la tête dans le sens de la traction de l'adversaire
- abaisser la tête pour placer le manton en protection
- enlever le bras en position sankaku jime
- décoller entièrement l'adversaire du sol en position debout